עוגת "גבינה" טבעונית בשני צבעים

להשרות את הקשיו יום לפני ההכנה, או שעה במים חמים.

לטחון במעבד מזון את עוגיות הסנדוויץ', להמיס את המחמאה ולהוסיף לעוגיות. לערבב עד הטמעת המחמאה באופן מלא.

בתבנית קפיץ עגולה, לשטח את תערובת העוגיות לבסיס דק ולהעביר למקרר לחצי שעה להתייצבות.

להעביר את הקשיו המושרים למעבד מזון, להוסיף את היוגרט, מיץ הלימון, המייפל וריבת הפסיפלורה ולטחון היטב. לשמור חצי מהתערובת בצד.

להוסיף את האוכמניות לתערובת שנותרה ולטחון שוב. לשפוך את התערובת הסגולה אל התבנית ולהעביר למקפיא להתייצבות של כחצי שעה.

לשפוך את התערובת הכתומה ששמרנו בצד על העוגה ולהעביר למקפיא לשעתיים התייצבות.